“喔依喜" 親子丼

Posted: 2009 年 06 月 21 日 in 飲食
時間過得粉快, 三個月的日文課又結束啦!
照往例  最後一堂課是"日本料理教室"  老師會帶我們一起做簡單的日本料理
這次的主題是”親子丼” , 大家都知道為什麼叫親子丼嗎?
答案是 因為是用雞蛋&雞肉做成的, 那假設是用牛肉或豬肉的話, 就叫做"他人丼"啦~ (就表示沒啥關係的意思吧!)
[材料] 一人份
白飯(一碗), 雞肉50g, 洋蔥1/4個, 蛋1個, 海苔視個人需要酌量
醬汁: だし(鰹魚粉) 100ml, 醬油1大匙, 酒1大匙, 砂糖1小匙
[做法]
1. 先將雞肉&洋蔥切一切
2. 雞肉&洋蔥用平底鍋炒熟
3. 將醬汁倒入, 煮3分鐘
4. 把蛋打成蛋汁, 倒入鍋中, 稍微煮一下
5. 把煮好倒在白飯上, 再放一些海苔 就完成啦!
實在是太簡單啦~ 最困難的地方在切洋蔥&炒洋蔥, 大家都被燻得受不了
也因為這樣就忘了繼續拍照, 沒有照到成果
最後因為還剩幾個蛋, 我們便快速的做了"玉子燒"
我原本就粉愛吃, 這下子知道怎麼做啦! 
做法就待下回分解囉~
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